洋食調理の求人一覧

調理責任者
株式会社ジェイグループホールディングスの求人
株式会社ジェイグループホールディングスの求人

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仕事内容
三井ガーデンホテルプラナ東京ベイ内ビュッフェレストラン【プラナスタイル】での調理のお仕事
...
勤務地
〒 279-0014 千葉県 浦安市明海6丁目2番1号 三井ガーデンホテルプラナ東京ベイ 1階
最寄り駅
新浦安駅より バスで 10分
仕事番号
JG23052
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
月給 30万円~35万円
経験により優遇
+インセンティブ

調理スタッフ
株式会社ジェイグループホールディングスの求人
株式会社ジェイグループホールディングスの求人

  • 株式会社ジェイグループホールディングスのイメージ画像1
仕事内容
三井ガーデンホテルプラナ東京ベイ内ビュッフェレストラン【プラナスタイル】での調理のお仕事
...
勤務地
〒 279-0014 千葉県 浦安市明海6丁目2番1号 三井ガーデンホテルプラナ東京ベイ 1階
最寄り駅
新浦安駅より バスで 10分
仕事番号
JG23051
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
月給 21万円~28万円
経験により優遇
+インセンティブ

料理人
ホテル&レジデンス六本木の求人
ホテル&レジデンス六本木の求人

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仕事内容
【Bar and Restaurant COCONOMA】
メインダイニング調理スタッ...
勤務地
ホテル&レジデンス六本木 〒106-0031東京都港区西麻布1-11-6
最寄り駅
日比谷線「六本木」駅 2番出口より徒歩6分
大江戸線「六本木」駅 4b出口より徒歩7分
千代田線「乃木坂」駅 5番出口より徒歩8分
仕事番号
SH23012
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
年収 3,400,000 円 - 5,600,000円
月給25万円~40万円+各種手...

キッチン コミシェフ
フォションホテル京都の求人
フォションホテル京都の求人

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仕事内容
●朝食・ランチ仕込み、スタンバイ
●アフタヌーンティーセイボリースタンバイ
...
勤務地
〒600-8027 京都府京都市下京区難波町406
最寄り駅
市営バス河原町松原バス停より 徒歩で 0分
京阪清水五条駅より 徒歩で 6分
阪急京都線河原町駅より 徒歩で 8分
仕事番号
FA22030
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
月給 210,000円~250,000円
経験により優遇
賞与有り

シェフドキュイジーヌ
フォションホテル京都の求人
フォションホテル京都の求人

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仕事内容
●総料理長の補佐業務
●GCFにおける調理業務の統括、年間スケジュールにあわせた料理や...
勤務地
〒600-8027 京都府 京都市下京区難波町406
最寄り駅
市営バス河原町松原バス停より 徒歩で 0分
京阪清水五条駅より 徒歩で 6分
阪急京都線河原町駅より 徒歩で 8分
仕事番号
FA22021
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
年収 5,500,000~
経験により優遇
賞与有り
昇給...

デミシェフ
フォーシーズンズホテル丸の内 東京の求人
フォーシーズンズホテル丸の内 東京の求人

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  • フォーシーズンズホテル丸の内 東京のイメージ画像3
仕事内容
レストラン「Sézanne」「メゾン マルノウチ」を始め、ルームサービス、ウエディングや各種イベント...
勤務地
〒100-6277 東京都 千代田区 丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内
最寄り駅
JR・東京駅八重洲南口より 徒歩で 4分
JR・有楽町駅京橋口より 徒歩で 5分
銀座線・京橋駅より 徒歩で 5分
有楽町線・銀座一丁目駅より 徒歩で 6分
仕事番号
F220114
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
月給 当社規定による
試用期間あり
賞与有り
昇給有り

洋食調理の仕事解説


 洋食調理業務は、食材を調理するのが基本的な仕事です。しかし、一人前になると調理以外の部分も担当する場合があります。例えば、食材の仕入れ・メニューの開発・衛生管理、場合によっては売上管理やコスト計算など、調理に関する様々な仕事を任されます。調理以外の知識も身に付けておくと、将来的に役立つでしょう。
調理師の免許が無くても調理の仕事に就くことはできますが、ホテルでは通常、調理師の国家資格を持つ人が求められます。調理の技術の他にも、栄養面・衛生面や食中毒についての知識、適切な調理法など調理に関する様々な知識が必要なのです。 また、一人前になるための修行は厳しく、何年もの下積みが必要です。新米調理師は朝に誰よりも早く出勤し、夜は最後まで片付けをします。その経験を積んだ後、少しずつ食材を触らせてもらえるようになります。 フランス料理では、お客様が様々なパーツを組み合わせて、自分で料理をコーディネートする場合があります。お客様の要望に応えるための調理技術はもちろん、コミュニケーション能力も必要です。



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